봄이 되면 각종 봄나물들이 푸릇하고 싱싱하게 입맛을 돋게 해 줍니다. 그중에서도 특히 4-5월에 제철인 엄나무순은 봄나물의 귀족이라고도 불리는데요 대체 얼마나 좋은 나물이길래 귀족이라고 하는지 그 효능에 대해 알아보겠습니다. 엄나무와 엄나무순 산나물의 귀족 혹은 봄나물의 귀족, 산삼나물이라고도 불리는 엄나무순에 대해 들어보셨나요? 엄나무는 두릅나무과에 속하는 나무인데 정식명칭은 음나무입니다. 이런 엄나무의 새순을 너무 많이 자라기 전에 채취하여 식용으로 이용하는데 엄나무는 원래 성장이 빠르고 수명이 길다고 합니다. 엄나무순은 두릅과 비슷하지만 두릅은 아니기 때문에 개두릅이라고도 부릅니다. 원래 엄나무는 종기, 피부병 등에 좋을 뿐 아니라 관절염, 암과 같은 질환에도 효과가 탁월하다 하여 한약재로 많이 이..